Na busca por uma alimentação mais saudável, muitas pessoas se perguntam se um copo de suco pode substituir uma fruta inteira. No entanto, como explica a nutricionista Cintya Bassi, coordenadora de nutrição e dietética do São Cristóvão Saúde, a melhor opção é sempre consumir as frutas in natura.
"A fruta é mais benéfica do que o suco, pois preserva as fibras que ajudam no controle glicêmico, aumentam a saciedade e melhoram o funcionamento intestinal", afirma Cintya. Essas fibras, essenciais para a saúde, são geralmente perdidas durante o processamento da fruta para se tornar suco, além de outros nutrientes que também podem ser reduzidos.
Ao consumir suco de fruta, especialmente de laranja, Cintya alerta que o suco pode conter mais do que uma unidade da fruta, aumentando a quantidade de frutose e favorecendo o pico glicêmico, o que pode ser preocupante para pessoas diabéticas. "Para indivíduos saudáveis, não há riscos, mas os diabéticos precisam ter cautela, pois a maior concentração de frutose no suco pode impactar a glicemia."
Para quem gosta de suco no dia a dia, a nutricionista sugere algumas orientações. "Opte por sucos integrais e sem adição de açúcares, que hoje estão amplamente disponíveis no mercado", finaliza Cintya.
Sobre o Grupo São Cristóvão Saúde
Administrado pela Associação de Beneficência e Filantropia São Cristóvão, o Grupo São Cristóvão Saúde possui 10 Unidades de Negócio, que englobam: Hospital e Maternidade, Plano de Saúde, Centros Ambulatoriais, Centro Cardiológico, Centro Laboratorial (CLAV), Centro Endogástrico (CEGAV), Centro de Atenção Integral à Saúde (CAIS I e II), Instituto de Ensino e Pesquisa (IEP Dona Cica) e Filantropia. Referência em saúde, na cidade de São Paulo, a Instituição completou 113 anos em dezembro de 2024. O Grupo promove uma grande modernização e expansão em sua estrutura física e tecnológica, investindo em equipamentos, certificações e profissionais qualificados. Atualmente, o complexo hospitalar conta com 309 leitos, além de oito Centros Ambulatoriais, que realizam milhares de consultas, proporcionando qualidade assistencial às mais de 165 mil vidas do Plano de Saúde e 28 mil vidas do Plano Odontológico.
O Grupo São Cristóvão Saúde tem como Presidente/ CEO o Engº Valdir Pereira Ventura, responsável pelas Unidades de Negócio e, desde 2007, atuando à frente das decisões Institucionais.
Fonte: PR Consulting Global
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