A dieta mediterrânea é rica em fibras, vitaminas, proteínas e minerais, não permitindo o consumo de produtos industrializados, como pão de forma, enlatados e biscoitos. Dentre os benefícios, a dieta é capaz de reduzir as chances de doenças cardiovasculares surgirem, prevenir o diabetes e diminuir o risco de alguns tipos de câncer.

Flávia Ribeiro, nutricionista e professora do curso de Nutrição do UNINASSAU -- Centro Universitário Maurício de Nassau Recife, campus Graças, lista os alimentos que fazem parte dessa dieta. "O azeite pode ser utilizado no momento do preparo ou consumo da refeição, pois é uma gordura boa para o coração. Peixes e frutos do mar têm o ômega 3, que possui propriedade anti-inflamatória. Ele também reduz o colesterol ruim, assim como os óleos vegetais. As outras opções são alimentos integrais, que saciam e dão energia, frutas, laticínios e vegetais, que fortalecem os músculos e melhoram o metabolismo".

Por ser uma dieta calórica, é necessário procurar um profissional da área para que ele oriente sobre a quantidade ideal de cada alimento. O consumo exagerado pode trazer prejuízos à saúde, já que grande parte das comidas são gordurosas.

Fonte: UNINASSAU